A Diéta és táplálkozás témái

A táplálkozás az energiaháztartás, a hormonrendszer és az idegrendszer közös nevezője. Ebben a kategóriában a fenntartható, bizonyíték-alapú alapelvekre építünk: teljes értékű élelmiszerek, megfelelő fehérje- és rostbevitel, mikrotápanyagok, hidratálás, időzítés és egyéni tolerancia. Tisztázzuk a divatdiéták ígéreteit és korlátait, az inzulin- és vércukor-szabályozás gyakorlati vonatkozásait, a bélmikrobiom szerepét, valamint az étkezés–hangulat kapcsolatot. Eszközök: egyszerű keretrendszerek ételtervezéshez, éhség-jóllakottság skálák, tudatos evés, „minimum viable” heti menüterv. Jelöljük a speciális igényeket (terhesség, sport, vegetáriánus/vegán, orvosi diéták) és a dietetikussal való együttműködés értékét. Nem tiltólistákban hiszünk, hanem okos kompromisszumokban és következetes szokásokban, amelyek hosszú távon is működnek.